香港美利酒店各特色餐厅及酒吧为香港的餐饮业界划上新一页，让饕客尽情享受难以忘怀的多重餐饮及娱乐体验。
餐厅拥有优雅舒适的环境，是休闲聚会的绝佳之选。餐厅提供全日供应的国际美馔餐单，并设有户外用餐区。
午餐 星期一至五 中午 12时至2时30分 下午茶 每日 下午 2时45分至晚上6时 半自助晚餐 每日 晚上6时30分至10时
时尚现代的天台餐厅及酒吧，坐拥环回露台，提供琳琅满目的欧陆料理、各款经典鸡尾酒、特色烈酒及酒吧特色小食，适合与三五知己欢聚一堂。
午餐 星期一至星期五: 中午12时至下午3时 早午餐 星期六至星期日: 中午12时至下午7时 下午茶 星期一至五: 下午3时至6时 晚餐 星期日至四: 晚上6时30分至11时 星期五至六: 晚上6时30分至11时30分 酒吧 星期日至星期四: 下午3时至凌晨12时 星期五至星期六: 下午3时至凌晨2时
呈献无与伦比的牛扒飨宴，设有开放式厨房，供应一糸列来自全球各地的严选顶级牛扒、烧烤菜式、招牌烤肉及精选葡萄酒，并提供舒适悠闲的户外座位。
早餐 星期一至五: 上午6时30分至10时30分 星期六至日: 上午6时30分至11时
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早餐 星期一至五: 上午6时30分至10时30分 星期六至日: 上午6时30分至11时 午餐 星期一至五: 中午12时至下午2时30分 早午餐 星期六至日: 中午12时至下午2时30分 晚餐 每日: 晚上6时30分至晚上10时
提供正宗拿坡里薄餅餐飲體驗，包括意式經典薄餅、招牌特色薄餅、正宗意大利麵及甜點，更設戶外露天座位，讓一家大小都能盡興而歸。
全日餐单 每日: 中午12时至晚上10时
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齐集各国优质威士忌和精心调制的鸡尾酒，酒吧提供精致早餐、粤式商务午餐、外带咖啡及欢乐时光。
早餐 每日: 上午7时30分至10时30分 午餐
位处酒店入口旁两层高的亭楼内， 珍贵的古树「节果决明」相伴在旁，「红棉」中餐厅令香港美利酒店的餐饮体验更加丰富多姿。坐落于深具保育价值的地段，「红棉」菜单以酒店的历史意义为灵感，融会中国八大菜系的精髓，呈现博大精深的华夏饮食文化。
午餐 星期一至五 中午12时至下午4时
午餐 星期一至五 中午12时至下午4时 星期六、日及假期 上午11时至下午4时 晚餐 星期一至五 下午6时至晚上10时半 星期六、日及假期 下午6时至晚上10时半
The Tai Pan Grill 推出季节性餐饮礼遇，呈献无与伦比的烧烤菜式、招牌烤肉及精选葡萄酒，让一众荤食爱好者品尝非比寻常的美食飨宴，于限定期间更可享用一系列滋味优惠。
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