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The Aviary

天台餐厅及酒吧Popinjays提供高级欧陆式料理，此奢华餐饮地标尽显活力绽放的氛围，象征香港繁华的一面，其精致华丽设计概念定必能吸引城中别具品味的食客，作为现代都市生活风尚集中地。

「Popinjays」在旧式英语中意谓「鹦鹉」，取名自栖身于毗邻酒店的花园道、香港公园及动植物公园一带的鸟只。习惯群居的鹦鹉代表着Popinjays乃三五知己交际、相聚的好去处。

宾客从升降机到达楼顶之际，坐拥壮丽景观的时尚酒吧及露天雅座尽入眼帘。户外露台空间占地420平方米，为绝佳拍照全景地点。酒吧供应由调酒师精心炮制的经典与创意鸡尾酒并配搭各式精致小食拼盘。

欲享受私人餐饮体验的宾客可预订20座位包厢The Aviary；此空间最适合举办商务聚会、庆祝活动及私人宴会，宾客还可享欣赏亮丽玻璃幕墙外五光十色的繁华。

随着Popinjays下午茶的推出，餐厅更把洋溢缤纷的滋味旅程带到午后。客人享用色彩斑斓的下午茶美食之余，更可欣赏即场表演，让您尽情大快朵颐。